Sałatka z kapusty pekińskiej na imprezę
Kapusta pekińska to popularne warzywo, które często wykorzystywane jest do przygotowywania sałatek lub surówek. Jej delikatne, chrupiące liście doskonale nadają się jako dodatek do wielu dań. W tym artykule przedstawiamy przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej, która będzie idealna jako lekka przekąska na imprezę.
Kapusta pekińska jako baza imprezowej sałatki
Kapusta pekińska, zwana również kapustą chińską, to odmiana białej kapusty głowiastej o bardzo delikatnych, jasnozielonych liściach. Jej łagodny, lekko słodkawy smak sprawia, że często wykorzystuje się ją do przyrządzania surówek, sałatek, a nawet soków. Chrupiąca struktura liści kapusty pekińskiej doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, dzięki czemu można przygotować z niej idealną sałatkę na imprezę.
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kapusty pekińskiej - przepis
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- 2 marchewki
- 1 czerwona cebula
- 3 ogórki kiszone
- 6 łyżek majonezu
- Sól, pieprz
Kapusta pekińska
Stanowi podstawę sałatki. Należy użyć świeżych, jędrnych liści.
Marchewka
Doda słodkiego smaku i ładnego koloru. Marchew pokroić w cienkie paseczki.
Cebula
Cebula doda aromatu i lekkiej ostrości. Pokroić w drobną kostkę.
Ogórek kiszony
Ogórki kiszone zapewnią chrupkość i kwaskowatość. Pokroić w plastry.
Majonez
Połączy wszystkie składniki sałatki. Użyć majonezu o dobrej jakości.
Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej - krok po kroku
Obranie i pokrojenie warzyw
- Umyć i osuszyć kapustę pekińską. Oderwij zgniłe liście.
- Pokroić kapustę w paski.
- Obrać marchew i cebulę. Pokroić w wybrany sposób.
- Odkroić końcówki ogórków kiszonych. Pokroić w plastry.
Wymieszanie składników
W salaterce wymieszać pokrojoną kapustę pekińską, marchew, cebulę i ogórki kiszone.
Dodanie majonezu
Dodać majonez i wymieszać, by wszystkie składniki były nim objęte. Można dodać łyżkę jogurtu naturalnego, danie zyska na lekkości.
Przypraw solą i pieprzem
Doprawić całość solą i pieprzem do smaku.
Zobacz też: 100 przekąsek na imprezę
Sałatka a surówka z kapusty pekińskiej - różnice
Sałatka | Surówka |
Więcej składników | Mniej składników |
Może zawierać mięso lub ser | Tylko warzywa |
Często z majonezem lub dressingiem | Tylko olej i ocet |
Bardziej kaloryczna | Lżejsza |
Różnice w składnikach
Sałatka zawiera zwykle więcej składników - oprócz warzyw także mięso, sery, owoce. Surówka to prosta mieszanka kilku warzyw.
Różnice w sposobie przygotowania
Sałatka jest zazwyczaj zaprawiana majonezem, śmietaną lub dressingiem. Surówkę polewa się oliwą lub octem.
Sałatka z kapusty pekińskiej idealna na imprezę
Sałatka z kapusty pekińskiej to prosty w przygotowaniu, a efektowny dodatek do dań na przyjęciu. Chrupiąca kapusta i chruściki warzywne tworzą apetyczną i sycącą przekąskę. Jest też zdrowsza niż klasyczne sałatki majonezowe. Gorąco polecamy nasz przepis!